Lang Son Ha Long

🍃 La pomme cannelle de Lang Son : un fruit, une fierté

📍 Origine et terroir

• La pomme cannelle (na en vietnamien) est cultivée principalement dans les districts de Chi Lang et Hữu Lũng, au sud de la province de Lang Son.
• Ces régions montagneuses offrent un climat frais et des sols riches, idéaux pour la culture de ce fruit à la chair sucrée et parfumée, reconnaissable à sa forme arrondie et sa peau écailleuse.

🧺 Le marché de la pomme cannelle : cœur battant de la saison

🕒 Période de récolte

• La saison s’étend de juillet à septembre, avec un pic d’activité en août, lorsque les fruits atteignent leur maturité optimale.
• Chaque matin, les producteurs descendent les pommes cannelles des pentes escarpées à l’aide de treuils artisanaux, une méthode ingénieuse qui remplace les portages à dos d’homme d’autrefois.

🛍️ Ambiance du marché

• Le marché principal se tient dans le chef-lieu de Dong Banh, dans le district de Chi Lang.
• Dès l’aube, les paniers de 30 kg remplis de fruits sont acheminés vers les étals, où les vendeurs sélectionnent, trient et négocient avec les acheteurs venus de tout le pays.
• L’ambiance est animée, colorée et parfumée, avec des cris de marchands, des rires, et le va-et-vient des camions prêts à exporter vers la Chine, le Japon ou la Corée.

🌱 Un fruit aux normes modernes

• De plus en plus de producteurs adoptent les normes VietGAP et GlobalGAP, garantissant une culture propre et durable, avec moins d’herbicides et une traçabilité renforcée.
• Cette démarche permet d’ouvrir les portes à des marchés internationaux exigeants, tout en valorisant le savoir-faire local.

🎉 Fête de la pomme cannelle

• Chaque année, une fête agricole est organisée pour célébrer la récolte, avec :

• Expositions de fruits géants,
• Concours de qualité,
• Spectacles folkloriques des ethnies Tay et Nung,
• Et des rencontres entre producteurs et acheteurs.

✨ Pourquoi ce marché est inoubliable

C’est un lieu où la montagne offre ses trésors, où la tradition rencontre l’innovation, et où chaque fruit raconte une histoire de patience, de famille et de fierté locale. Le marché de la pomme cannelle à Lang Son est vivant, authentique et profondément enraciné dans l’identité agricole du nord du Vietnam.